Menu - El Sombrero

Voorgerechten

Guacamole🌱
€11,00
Avocado-puree met stukjes tomaat en nachos
Ceviche🌶️
€11,00
Kabeljauwblokjes gemarineerd in limoensap en kokosmelk met jalapenos, ajuin, tomaat, avocado en koriander
Chili con Carne🌶️
€9,00
Rundsstoofpotje met rode bonen, rode paprika, ajuin en mais geserveerd met zure room en kaas
Chili sin Carne🌱🌶️
€8,50
Vegetarisch stoofpotje met rode bonen, rode paprika, courgette, wortel, ajuin en mais geserveerd met guacamole en kaas
Jalapeños Rellenos🌱🌶️
€8,50
Jalapeños gevuld met kaas met een pittige tomaten saus
Croquetas de Batata y Chorizo🌶️
€8,50
Kroketjes van zoete aardappel en chorizo
Trio de Quesadillas (2 pers.)
€16,50
3 kleine tortillas met gehakt, chorizo, kip en kaas
Nachos Niño (2 pers.)🌶️
€17,00
Tortilla chips met kip / rundsgehakt / champignons, salsa carmelita, kaas, tomaat, mais, ajuin, jalapeños, guacamole, zure room en verse koriander
Piqué "el Sombrero" (2 pers.)🌶️
€18,50
2 jalapeños rellenos, chili con carne, nachos con queso, guacamole en zure room
Tapas de Mama (2 pers.)🌶️
€21,50
Guacamole, ceviche, chili con carne, 2 croquetas de batata y chorizo, 2 camerones con salsa verde en 1 bacon tortilla
Tapas de Papa (2 pers.)🌶️
€21,50
Guacamole, molepoblano ,chilisincarne ,2jalapeñosrellenos, 2 albondigas, 1 quesadilla met kaas

Combinación "el Sombrero" (vegetarische optie🌱)🌶️
€19,50
Mini tacos gevuld met rundsgehakt, chili con carne en pavo carmelita. Een jalapeño relleno en een tortilla met chmpignons en kaas. Slaatjes, zure room, rode bonen en rijst
Combinación Mexico (vegetarische optie🌱)🌶️
€19,50
Een beef taco, een quesadilla met banaan en kaas. Een enchilada met kip en fruit overgoten met een pittige tomatensaus. Slaatjes, guacamole, rode bonen en rijst.
Combinación Oaxaca🌶️
€19,00
Twee tacos gevuld met kalkoenblokjes, de ene overgoten met salsa carmelita, de andere met een pittige tomatensaus. Aardappel in schil met lookboter, slaatjes, guacamole, zure room en rijst
Combinación Campeche🌱🌶️
€19,00
Chile poblano met bonenpuree en walnootcrème, enchilada met banaan en kaas overgoten met pikante chocoladesaus en tostada met chili sin carne. Slaatjes, guacamole, zure room, rode bonen en rijst
Combinación Manzanilla🌶️🌶️
€20,00
Chile poblano met kip en walnootcrème, enchilada met olijven en kaas overgoten met salsa verde en een tostada met 2 albondigas. Slaatjes, guacamole, zure room, rode bonen en rijst
Combinación Yucatan🌶️
€21,50
Chile poblano met tonijn en walnootcrème, enchilada met kablejauw en zalm overgoten met salsa carmelita en tostada met twee scampi’s con salsa verde. Slaatjes, guacamole, zure room

Combinaciónes

Enchiladas – tacos

Enchiladas con Carne🌶️🌶️
€18,50
Twee tarwetortillas gevuld met rundsgehakt. Overgoten met een pittige tomatensaus met kaas gegratineerd
Enchiladas con Pollo🌶️
€18,50
Twee tarwetortillas gevuld met kip. Overgoten met salsa verde met kaas gegratineerd
Enchiladas con Chorizo🌶️🌶️
€18,50
Twee tarwetortillas gevuld met chorizo Overgoten met een pittige tomatensaus met kaas gegratineerd
Enchiladas del Campo🌶️🌱
€18,00
Twee tarwetortillas gevuld met champignons. Overgoten met salsa carmelita met kaas gegratineerd
Enchiladas Galicia🌶️🌶️🌱
€18,00
Twee tarwetortillas gevuld met chili sin carne. Overgoten met een pittige tomatensaus met kaas gegratineerd

Alle enchiladas worden geserveerd met ijsbergsla, zure room, guacamole en koriander

Tacos con Carne🌶️🌶️
€18,50
Twee tacos gevuld met rundsgehakt en een pittige tomatensaus
Tacos con Pollo🌶️
€18,50
Twee tacos gevuld met kip en salsa verde
Tacos Vegetariano🌶️🌶️🌱
€18,00
Twee tacos gevuld met chili sin carne en een pittige tomatensaus

Alle tacos worden geserveerd op een bodem van rijst. Daarnaast een slaatje. Op de taco zelf komt nog kaas, guacamole, zure room en koriander

Biftec Ranchero🌶️🌶️
€23,00
Steak met pittige tomatensaus en een spiegelei, geserveerd met een bacon tortilla, rode bonen, nachos con salsa roja, zure room en avocado
Albondigas🌶️🌶️
€18,00
Gehaktballetjes gevuld met groene olijven en kaas in een pikante tomatenroomsaus met stukjes courgettes
Mole Poblano🌶️🌶️
€18,00
Kipfilet overgoten met een pikante chocoladesaus. Afgewerkt met sesamzaadjes
Pavo Carmelita🌶️
€18,00
Kalkoenblokjes overgoten met salse carmelita
Chili con Carne🌶️🌶️
€18,00
Rundsstoofpotje met rode bonen en rode paprika, geserveerd met ajuin en kaas
Chili sin Carne🌶️🌶️🌱
€17,50
Vegetarisch stoofpotje met rode bonen, rode paprika, wortelen, courgette en mais geserveerd met guacamole en kaas
Camarones con Salsa Carmelita🌶️
€23,50
Scampi’s in een pittige roomsaus met tomatenstukjes
Camarones Salsa Verde🌶️
€24,50
Scampi’s in een pittige groene tomatensaus met avocadoblokjes”
Camarones con Salsa Roja🌶️🌶️🌶️
€23,50
Scampi’s in een pikante tomatensaus

Vlees- en visgerechten

Burritos

Burrito “el Sombrero”
€20,00
Grote tarwetortilla gevuld met kip, spek, champignons en kaas, overgoten met salsa carmelita en een pittige tomatensaus, zure room, bruine bonen, slaatjes
Burrito Acapulco
€19.50
Grote tarwetortilla gevuld met kip, banaan en kaas, overgoten met een pittige tomatensaus, zure room, bruine bonen, slaatjes
Burrito Poblano🌶️
€19.50
Grote tarwetortilla gevuld met kip en kaas, overgoten met een pikante chocoladesaus en sesamzaadjes, zure room, bruine bonen en slaatjes
Burrito Tropicana
€19.50
“Grote tarwetortilla gevuld met kip, ananas, perzik, rozijnen, paprika en kaas. Overgoten met een pittige tomatensaus”
Burrito Tampico
€19.50
“Grote tarwetotilla gevuld met kalkoenblokjes en kaas Overgoten met salsa carmelita”
Burrito Machaca🌶️🌶️🌶️
€19.50
“Grote tarwetortilla gevuld met gekruid rundsgehakt, chorizo en kaas. Overgoten met salsa roja”
Burrito Durango🌶️🌶️🌶️
€19.50
“Grote tarwetortilla gevuld met chili con carne en kaas. Overgoten met salsa roja”
Burrito Morelia
€20.50
“Grote tarwetortilla gevuld met varkensgehakt, appel, rozijnen, banaan, amandelschilfers en kaas. Overgoten met salsa carmelita”
Burrito Sorpresa
€19.50
“Grote tarwetortilla gevuld met zalm, kabeljauw, spek en kaas Overgoten met salsa carmelita”
Burrito Galicia🌶️🌶️🌱
€18.50
Grote tarwetortilla gevuld met chili sin carne, banaan en kaas. Overgoten met een pittige tomatensaus
Burrito Chihuahua🌶️🌶️🌱
€18.50
“Grote tarwetortilla gevuld met champignons, jalapeños, olijven en kaas. Overgoten met salsa verde”

Alle Burritos worden geserveerd met zure room, bruine bonen en slaatjes!

Fajitas con Carne
€21,00
Fajitas met rundsvlees
Fajitas con Pollo
€20,00
Fajitas met kip
Fajitas con Camarones
€23,00
Fajitas met scampi’s
Fajitas Vegetariano🌱
€19,00
Fajitas met tofu
Fajitas Texanas
€20,50
Fajitas met rundsvlees en kip
Fajitas Chiquitas
€21,50
Fajitas met kip en scampi’s
Fajitas Tapachula
€19,50
Fajitas met kip en tofu
Fajitas el Dorado
€21,50
Fajitas met rundsvlees en scampi’s
Fajitas El Gringo
€20,00
Fajitas met rundsvlees en tofu
Fajitas Zamora
€21,00
Fajitas met scampi’s en tofu
Fajitas "El Sombrero"
€22,00
Fajitas met rundsvlees, kip, scampi’s en tofu

Opgebakken met ajuin, paprika en courgette! Alle fajitas worden geserveerd met tortillas, pico de gallo guacamole, looksaus en pittige tomatensaus

Fajitas

Salades

Ensalada con Pollo
€18,50
Veldsla, avocado, mango, radijs, rode ui, walnoten, koriander en kip.
Ensalada con Feta🌱
€17,50
Veldsla, avocado, mango, radijs, rode ui, walnoten, koriander en feta
Ensalada con Camarones
€21,00
Veldsla, avocado, mango, radijs, rode ui, walnoten, koriander en scampi’s

Taco "El Niño"
€10,00
1 taco gevuld met kip, rundsgehakt of vegetarisch
Burrito "El Niño"
€10,00
“Kinderburrito naar keuze uit het vuistje (zonder saus of slaatjes zie lijst burritos)”
Enchilada "El Niño"
€9,50
1 enchilada naar keuze (zie lijst enchiladas)
Fajitas "El Niño"
€11,00
“Kinderportie fajitas naar keuze: kip, rundsvlees, scampi of oesterzwammen”
1/2 kipfilet
€9,50
met appelmoes en slaatje. Keuze uit rijst, frietjes of brood
1 kipfilet
€16,00
met appelmoes en slaatje. Keuze uit rijst, frietjes of brood
Biftec "El Niño"
€11,00
Halve steak met natuursaus

Niño

Extra’s

Patatas Fritas
€2,50
Frietjes
Mayonaise - Ketchup - looksaus duiveldressing
€1,00
Guacamole
€4,50
Zure room
€2,00
Potje koolsla - seldersla - courgettesla - bonensla
€3,00
Aardappel in schil met lookboter
€3,50
Jalapeños in schijfjes🌶️🌶️🌶️
€3,00
Jalapeños Rellenos🌶️🌶️🌶️
€6,00

Helado Piña Colada
€7,00
Kokosijs met ananasblokjes over goten met Batida de Coco
Coco Negro
€6,50
Kokosijs met warme chocoladesaus en slagroom
Dame Blanche Special
€6,50
Vanille-ijs, straciatella en chocolademousse met warme chocoladesaus en slagroom
Trio de Sorbete
€6,50
Mangosorbet, Limoensorbet en frambozensorbet
Dulce de Chocolate
€6,50
Chocolademousse
Dulce Blanca
€7,00
Witte chocolademousse met verse mango
Torta de Chocolate
€7,50
Walnoten-chocoladetaart van het huis
Platanos Flameados
€8,50
Geflambeerde banaan met vanille ijs en onze geheime saus
Crepas con Cajeta
€8,50
Pannenkoek met karamelsaus, walnoten, vanille-ijs en slagroom
Postre a la Fantasia (2pers.)
€16,50
Dessertbord met Torta de Chocolate, Dulce Blanca, Frambozen- en Limoensorbet, Dulce de Chocolate, Coco Negro, vanille-ijs en slagroom

Desserts

DRANKEN

Cocktails & Aperitieven

Margarita Glas
€8,50
Tequila, triple sec, suikersiroop, limoensap
Margarita 1/2L
€17,00
Tequila, triple sec, suikersiroop, limoensap
Mojito
€8,50
Verse munt, limoen, suiker, Embargo rum en spuitwater
Caipirinha
€8,50
Limoen, suiker en Cachaça
Tequila Sunrise
€8,50
Tequila, appelsiensap en grenadine
Piña Colada
€8,50
Batida de Coco en ananassap
Cuba Libre
€8,50
Embargo rum en Coca Cola
Gin Tonic
€9,50
Gin “Brouwerij Verhofstede” – Fever Tree Mediterranean tonic
Pink Gin Tonic
€9,50
Pink Gin “Brouwerij Verhofstede” – Fever Tree Mediterranean tonic
Passionata
€8,50
Passievrucht, limon de la casita, passiesiroop, limoensap en rietsuiker.
Cava Mascaro Brut Glas
€6,50
Cava Mascaro Brut Fles
€35,00
Martini wit/rood
€5,20
Kirr Royal
€6,50

Mojito sin alcohol
€6,50
Verse munt, limoen, suiker, limoensap en spuitwater
Grapefruit mocktail
€6,50
Basis van pompelmoes en gember met tonic
Raspberry mocktail
€6,50
Basis van framboos met tonic.

Mocktails

Frisdrank & Bier

Chaudfontaine
€2,00
Glas, plat of bruisend
€3,50
1/2 Liter, plat of bruisend
€6,50
1 Liter, plat of bruisend
Coca Cola /Coca Cola Zero
€2,50
Lipton Ice Tea
€2,50
Appelsiensap
€2,00
Jarritos (Mexicaanse Limonade)
€2,95

Guava, Limoen, Mango,Ananas of Watermeloen
Jupiler / Jupiler 0,0 %
€2,10
Corona/Desperados
€3,95
Leffe Blond/Bruin
€3,40

Café “el Sombrero”
€7,40
Koffie met Kahlua en vodka, vanille-ijs en slagroom
Café Mexico
€6,90
Koffie met Kahlua, tequila en slagroom
Café Irlandes
€6,90
Koffie met whisky, bruine suiker en slagroom
Espresso
€2,10
Koffie
€2,40
Descafeinado
€2,40
Café con Leche
€3,00
Latte Macchiato
Cappuccino
€2,80
Gestoomde melk of slagroom
Thee
€2,30
Zwarte, Groene, Rozebottel, Kamille, Linde of Munt
Spicy Thee
€2,30
Venkel, zoethout, kaneel, koriander, kruidnagel, gember en zwarte peper
Thee Na-Tafelen
€2,30
Groene thee, pepermunt en anijs

Koffie & thee

Sterke dranken

Rode Wijn
TAPIZ Malbec (Argentinië)
€26,50
“Aroma’s van rood fruit, pruimen en kersen. Het hout zorgt voor aroma’s van vanille en chocolade. In de mond fruitig en intens met een volle body.”
L.A. Cetto 2016 Petite Syrah (Mexico)
€23,50
“Donkerrode wijn met een intens, zwoel en fruitig aroma van rode vruchten, cassis en lichte nuances van kruiden en specerijen. De zachte nasmaak van rijp fruit en een lange afdronk maken hiervan een goed gebalanceerde wijn.”
Witte Wijn
TAPIZ Chardonnay (Argentinië)
€26,50
“Bloemige aroma’s met rijp fruit en rijkelijke molligheid. Jeugdig en hartveroverend. Een echte aanrader.”
L.A. Cetto 2016 Chenin Blanc (Mexico)
€23,50
“Assemblage van Moscatel & Chardonnay. Een frisse en complexe neus, rijp en romig pallet met een mooie structuur van wit fruit, honing en tropisch fruit.”
Marco Real Blanco Roto (Spanje)
€21,00
“De druivenrassen: mourvèdre en syrah leveren hierbij een lichtzoete wijn, puur natuur en zo verfijnd dat hij, ook wie droge witte wijnen verkiest zal bekoren.”
Huiswijn: Wit/Rood/Rosé
€4,50
Glas
€11,00
1/2 Liter
€18,00
1 Liter

Wijn

El Sombrero – Lei 25, 3000 Leuven – 016 23 12 28

🇲🇽 ᴏʟᴅᴇsᴛ ᴍᴇxɪᴄᴀɴ ɪɴ ᴛᴏᴡɴ